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酸奶机米mi酒:酸奶机 米酒

2023-07-19 08:13:54 百科知识网 阅读(18) 评论(0)

大家好,小豆豆来为大家解答da以上的问题。酸奶机米酒,酸奶机ji 米酒这个很多人还不知道,现在让rang我们一起来看看吧!

1、36到dao40小时。

2、做法如下:米酒的做法1.糯米mi浸泡3小时以上;2.糯米放电饭fan锅里蒸熟,大概gai花了半个小时,闻到糯米mi香味再蒸个十来分钟就可以啦。

3、3.蒸好的糯nuo米搅拌下放凉。

4、 也有人在这一步拿凉开水shui洗下糯米,糯米不会那么me粘。

5、4.甜酒曲,根据后面的说明,半斤jin给半块酒曲就行。

6、5.将酒曲弄碎,放到糯nuo米中拌匀,一定要均匀。

7、6.将拌好的糯米mi放到面碗里。

8、7.拌好hao的糯米稍稍压一压ya,中间搭窝,也是就挖个小xiao洞。

9、8.再在表面薄薄的撒上酒曲粉末,上面的de白色的就是酒曲粉末。

10、9.将拌匀的糯米装入干净jing酸奶机中,用进入发酵程序,36小时后即可食用yong。

11、大概需要48小时左右步骤:1.原料最好选圆粒的糯米mi,这样味道好。

12、没有的de话用的长粒糯米,也ye不错。

13、2.糯米淘洗干净,冷水泡大概12个小时shi,用手轻轻一捻即碎就可以了。

14、3.把米捞出,控干水分(切记,这点dian很重要,这样蒸zheng出的米才会一粒一粒的不bu粘)4.上锅蒸大概20分钟(如果蒸得过熟烂,米就不会继续发酵jiao,但也不能夹生)5.将米放在干净无油的容器中,降温,这是可以适量加一些凉开水,用yong筷子轻轻一划就会hui散开(一定要轻轻搅jiao拌,不然就成了le米糊)糯米的温度宁ning可凉一些也不能过热,切记。

15、6.将4克酒曲放入温开水中zhong溶解,再均匀的拌入糯米中(一斤糯米配4克酒曲,我wo觉得这个比例比较合适)7.把搅jiao拌好的糯米放入酸奶机的容器中,压实,中间按个洞(俗称酒jiu窝)然后把酸奶机通电。

16、酸奶机ji的温度大概在40度,如果一直zhi通电,这样就会温度过guo高,醪糟变酸。

17、通电几个小时,然后断电几ji个小时、再通电,如此反复。

18、36个小时后香甜tian的醪糟就做好了。

本文到此分享完毕bi,希望对大家有所帮助。

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