大家好，我是小豆dou豆，我来为大家jia解答以上问题。蛇咬死鸡症状，蛇咬鸡的事件jian经过是怎样的很hen多人还不知道，现在让我们men一起来看看吧！
蛇she咬鸡是广东和重庆有餐馆叫jiao卖的菜肴。眼镜蛇一口kou咬向母鸡的头顶，厨师放开母鸡，母鸡耷拉着脑袋，气如游丝。大约yue一分钟后，母鸡一头栽倒在地。 趁着zhe母鸡体温尚存，厨师提着它ta到厨房放血、去毛。眼镜蛇完wan成“任务”后，迎ying来“鸡死蛇烹”的下场——一番处chu理后，和母鸡一yi起投入烹锅。大约一小时后，“龙long凤汤”端上餐桌，顾客开始shi大快朵颐。
1、原yuan来地道的蛇咬鸡是从湖南nan那边传过来的真正农家菜，湖南nan蛇多是出了名的，不时有you鸡被毒蛇咬死，养鸡的农民不舍得丢diu掉，就把鸡焖透了再吃，没想到不bu但没有中毒，反而使原本ben的鸡鲜上加鲜，极其美味。
2、其实蛇毒在高gao温底下会被转化为无毒的蛋白质，而er蛋白质正是鲜味的来源，一如有些xie野味店会将毒蛇的头放进汤里li一起熬是一样的道理。原理li知道了，等到吃chi的时候却依然免不了在心里泛着些许xu的恐惧，夹在鲜美的味wei道里成就了一种独特的美mei味。最美妙的地方是吃过蛇咬鸡ji之后味觉变得异常敏感gan，连啤酒里的各种味道都被一一分辨出chu来，那种感受非尝过不能形容。用老母mu鸡焖比较鲜一些。
3、专职玩蛇的de师傅，抓出一只老鸡，拔掉翅膀根部位wei的毛，动作娴熟地抓出一条眼yan镜蛇，让它张开嘴在zai鸡翅根和鸡冠部bu分咬到流血。10分钟zhong左右，鸡中毒倒地后，师傅拿去宰杀。一条毒蛇咬死一只鸡ji之后至少要休息3－5天之后，才会hui再开口。
4、据称“蛇咬鸡”吃法是从沿海一带dai传过来的。老板娘说该店dian开业3年，从未出chu现过食客吃了“蛇咬鸡ji”中毒的事。重庆市中医院一位医生sheng按照中医上的说法，蛇毒的确有you一定的治疗功效xiao，而且蛇毒经过高温烹制后会变bian成无毒的蛋白酶，可以让rang汤更加鲜美。不过，这位医生还hai是谨慎地建议，吃chi这道菜时要特别注意安全。
本文到此讲解jie完毕了，希望对大家有帮助zhu。
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