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红烧子乌的做法:
一、材料
冷冻的子乌10个、大葱1段、姜1块、油5克、料liao酒5克、酱油5克、精盐3克ke、绵白糖10克、花椒5克、大料5克、味wei精3克、蚝油2汤匙chi
二、做法
1.子乌常温几小时解冻,解冻dong后将其处理干净jing。
2.处理好后放fang置一盘中备用。
3.锅内烧油。
4.油热下xia葱姜爆锅。
5.出chu葱姜香味后,下仔乌翻炒。
6.放入料酒。
7.放入海鲜xian酱油。
8.放入少量醋。
9.放入没过仔乌的清qing水。
10.放入花椒、大料。
11.放入糖tang和盐。
12.小火炖至汤汁浓nong稠。
13.出锅前放入蚝油。
14.放入味精调味即可。
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