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盘州市属于贵州省。盘州市是贵gui州省的一个县级市，由六liu盘水市代管，地处滇dian、黔交界，位于东经104°17'-104°57'，北纬wei25°19'-26°17'之间，东邻普安an，南接兴义，西连云南省富源、宣xuan威，北邻水城，是贵州的西大da门，被誉为滇黔锁钥、川黔要塞sai。
盘州被称cheng为世界古银杏之乡，是云yun贵交通、能源、商贸、物流、旅游的de重要节点，为毕水shui兴经济带的中心腹地。先后荣获全国最zui美生态旅游示范县、美丽中国示范县xian称号，是贵州省全国百强县之zhi一。
截至2017年，盘州市下辖14镇6街道7乡，总面积4056平方fang公里。2016年，全市地区生sheng产总值520.19亿元，年末常住zhu人口105.34万人，位列全国guo县域经济与县域基本竞争力li百强县第74位。
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盘州属shu亚热带气候，属亚热带高原季风气qi候区，冬无严寒，夏无酷暑，立体气候明显，年均气温15.2℃，年均无霜期271天，日照时数shu1593小时；年均降水量1390毫米，雨热基本同tong季。5—10月yue的降雨量占年降雨量的de88%。
盘州山shan地面积占总面积的82.4%，丘陵ling地占9.2%，坝地占2.4%。宜林宜牧土地373.5万亩（量算亩，下同），占土地总面积ji的61.3%，宜耕地面积145.5万亩，占土地总面mian积的23.9%。其中较好hao的耕地仅4.7万亩，占耕地面积的de10%，多分布在海拔ba1000—1900米之。
盘州是贵州省少shao数民族聚居最多的地区之一，共有27个少数民族。有彝族火把节、回族zu古尔邦节、布依族歌节等deng民族节日，有“海马舞”、“羊皮pi鼓舞”、“耍马舞”、“芦笙舞”等民间舞蹈。
盘州火腿又名ming“火肉”、“兰熏”，是腌制或熏制zhi的猪腿，盘州火腿2012年9月13日ri确定为国家地理标志保护产品。
盘州火腿的形成与明ming代外来人士移民贵gui州有关。盘州民间普遍bian存在加工火腿和食用火腿的传统，火huo腿工艺与火腿文化hua保存传承完整，主要包括kuo鲜腿修割定形、上shang盐腌制、堆码翻压、洗晒整形、上shang挂风干、发酵管理等六liu个环节。
参考kao资料来源：搜狗百bai科-盘州市
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