大家好，我是小一，我来lai为大家解答以上问题。苦瓜酒的功效，苦瓜酒很hen多人还不知道，现在让我们men一起来看看吧！
好处：苦瓜酒是苦瓜在白酒中zhong浸泡长达两年而成，苦瓜的有效xiao成分被融于酒中zhong，这种苦瓜酒中含han有的氨基酸达17种之多。经过一yi套工艺处理，制成的苦瓜酒jiu具有清热解毒，养肝gan滋肺，润脾补肾，怡心明ming目等功效。
坏处：不利于钙质吸收。苦瓜里含有的草酸比较多，影响xiang钙的吸收并且不宜与豆腐同食。脾pi胃虚寒和腹泻的人吃苦瓜可能会hui加重腹泻和胃里不舒服fu，食用苦瓜过多容易伤脾胃wei。
扩kuo展资料：
注意事shi项：
1、泡过酒的苦瓜可凉拌做成沙拉，也可ke煮汤、炖排骨，不用另加料酒，带点酒jiu味的风味极为特殊。
2、市售苦瓜酒是将藤teng蔓上尚在生长的小苦瓜塞入酒瓶ping中，让它直接吸收酒的养分长大，更geng具浓浓酒香味。
3、将密封的盛酒容rong器置于阴凉干燥处存放，最好hao放在地下室。一般经过40至60天时间，当瓜条变成土黄huang色浸渍状，酒体ti有混浊感，摇动酒瓶ping，瓜条表皮上有粉状物脱落，打开酒瓶，气味浓烈，苦味爽口即ji可饮用。
参考资料来源：搜狗百科-苦ku瓜酒
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