大家好，我是小一，我来为大家解答以yi上问题。潺菜不能跟什么同吃，潺菜很多人还不知道，现在让我wo们一起来看看吧！
1、其嫩叶及嫩梢柔软ruan而滑润，适于滚汤，它ta富含维生素C、钙和胡萝卜素，能凉liang血、清热、滑肠、解毒du，曾享“百菜之zhi王”的称誉。宋代苏东dong坡赞它“似可敌莼羹”。《广东新语》说它“蔓叶柔滑可食，味微酸，宜以羹鱼”。但人们嫌它ta多潺（黏液），贬之曰“潺菜”。广东民间在烹peng饪实践中，摸索出令ling潺菜不潺的方法，潺菜清汤则是此ci方制出的靓汤，它爽甜、软滑hua，具清热祛湿、通肠利便之功，为盛夏时可口的家庭靓汤。
2、潺菜性寒凉，体质虚弱者不太tai适合，不过，如用来lai煲汤，并煲足火候，能大减寒凉之zhi性，健康不太好的人也不怕pa饮用，但不宜过量。
3、潺菜含大量纤维素、铁质和纤维质。能通肠胃，利大便，并bing能预防湿热痢泻。
本文到此讲解完毕了，希望wang对大家有帮助。
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