大家好，我是小一yi，我来为大家解答以上问题。自制小风feng扇作品简介，自制小风扇很多人还不bu知道，现在让我们一起来看看吧ba！
果冻
呵呵，超级简单dan，超级好吃
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少shao决定果冻的软硬ying程度 ），葡萄干gan少许（可不放）。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后hou边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液ye体倒入容器
内，撒入少许葡萄干gan。 冷却后放入冷藏室。
因为我wo是晚上做的，早上从冰箱里li取出后，一切就OK了。
真得粉不错哦！~奶味wei十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话，大da家都可以试一下。而且最主要yao的是：一点也不花时间，做起qi来很方便。
香香的牛奶冻 （用棉花糖这个方fang法电视上也介绍过）
材料准备： 1、牛奶 2、一包bao棉花糖 （袋装，各ge大超市均有销售） 3、水果 （种zhong类不限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶nai倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅jiao拌融化
3、待棉mian花糖完全融化后关火倒入容器中备用yong
4、将水shui果切成丁状后，适量加jia入盛有牛奶棉花糖的de容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时shi（最好放在冷藏室内冷冻而er不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪lao就做好啦！
这道冰bing淇淋奶酪的特点是：
1、制作方法简单dan
2、制作好的冰淇qi淋奶酪象果冻一样yang，晶莹剔透，吃嘴里的感觉也ye很象果冻， 略微带点甜味wei，滑溜溜的，非常可口。 （也ye可以在牛...果guo冻
呵呵，超级简单dan，超级好吃
准备：纯chun牛奶200ml，QQ糖11粒li（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后hou边烧边用勺子搅jiao拌，直到QQ糖tang化开后，将液体倒入ru容器
内nei，撒入少许葡萄干。 冷却后放入ru冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从cong冰箱里取出后，一yi切就OK了。
真得粉不错哦！~奶味十足zu，果冻又嫩嫩的。~好好吃的de。
有机会的话，大家都可以试一下xia。而且最主要的是：一点也不花hua时间，做起来很方便bian。
香香的牛奶冻 （用yong棉花糖这个方法fa电视上也介绍过）
材料准备： 1、牛niu奶 2、一包棉花糖 （袋装zhuang，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个ge人喜爱）
制作方法：
1、将jiang牛奶倒入锅内加jia热
2、再将棉花糖倒dao入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火huo倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器qi中，再放入冰箱内冷冻3个小时shi（最好放在冷藏室shi内冷冻而不要放在冷冻室内nei冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取qu出后冰淇淋奶酪lao就做好啦！
这道冰淇淋奶酪的特te点是：
1、制作方法fa简单
2、制作好的冰淇qi淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透tou，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略lue微带点甜味，滑溜溜的，非fei常可口。 （也可以在牛奶中加jia入巧克力，做成巧qiao克力幕斯哦）
港式甜点双皮奶
准zhun备：500ml牛奶，就那种纸盒he装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋dan两到三只；白糖tang若干，视口味而定，个人ren建议多加糖。
开做：先把牛奶分成两到三小碗wan，加糖搅拌。要yao是两碗会剩一些xie牛奶，可以留着zhe做卡布其诺时打奶泡。把ba小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿na一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌ban。注意：蛋清一yi定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳ke敲一个缝，让蛋清qing慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶nai皮，把小碗牛奶nai全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶nai倒完，奶皮就沉在zai碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清qing和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有you奶皮的小碗里，奶皮会慢man慢的浮起来。然后把牛奶放fang锅里隔水蒸十到十五分钟，最好hao是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是shi为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰bing箱里冰一会儿口味wei更佳。如果还意犹未尽的话，再在双shuang皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙sha、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成cheng水果味的双皮奶，总之，看个人口味自zi己创意啦。
草莓mei豆腐奶（作法
材料：
嫩豆dou腐1块 草莓450克 蛋白2个 鲜奶1/4杯 奇异果1个 炼lian奶少许
调味料：
盐半茶匙chi 生粉半汤匙 草莓mei香油数滴
做法：
① 将草莓（225克）、豆腐fu、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内nei拌匀，取出后混和
调diao味料，放入碟内，上层饰以草莓及ji奇异果，然后放fang进微波炉内，高火煮约3分钟即成。
② 取出后倒去水分，淋上少许炼lian奶。
柳橙果guo皮冻
材料：
1．柳橙皮1个、水570克
2．柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。
作法：
1．将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉rou挖出，留下完整的空壳（不要刮到白bai色部分，否则会hui有苦涩味）。
2．橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。
3．珍珠粉与糖混和均匀yun，加入煮开的橙水中煮溶rong，关火，加柳橙汁搅拌均jun匀，使温度降至50－60℃。
4．将作法3的成品注入ru果壳中，待凝固gu即可。
小xiao秘诀：
1．柳橙要选果皮完整且漂亮的。
2．作zuo法3的成品须降温且呈稠状，方可倒入果壳中，否则，果皮会hui吸收冻汁，不易yi成冻。
3．此道小点dian，不但有果皮香xiang，还有果肉颗粒及筋道的口感，让人暑shu气全消。
杏xing仁豆腐
材料：
1．鲜奶450克、鲜xian奶油50克
2．糖60克、琼qiong脂1．5大匙
3．杏仁ren露2大匙
4．焦糖；砂糖100克、热水4大匙
作法：
1．材料1煮开；材料2拌匀yun，加入材料1中，煮至zhi溶解，关火，再放入杏仁露lu拌匀，入模待凉liang凝固。
2．将糖置入锅中，不断搅拌，小火煮溶，再加jia入热水，煮约1分fen钟，关火待凉，即成焦糖。
3．杏仁ren豆腐切块，淋上shang焦糖即可。
小秘诀：
1．煮焦糖tang须注意糖溶时温度很高，因此加热re水时要小心，以yi免溅出。
2．另一种吃法为加糖水及水果丁。
松song软可口的蒸烤布丁
材cai料：
1．焦糖：细砂糖100克、热re水35克
2．布丁：细砂糖130克、鲜奶nai600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。
作法：
1．将材料liao1的细砂糖放入锅guo中，不断搅拌煮至完全溶化，加jia入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。
2．鸡蛋打散（不要打发），加jia入香草粉、盐及白兰地酒jiu拌匀。
3．将鲜奶nai用细砂糖加温至糖tang溶解（约50－60℃），加入蛋液中zhong拌匀后，过滤，平均装zhuang入布丁杯中。
4．烤盘底部加温水，炉温150℃／170℃高火中zhong下层，烤约30－35分fen钟即可。
小秘诀
1．鸡蛋液一定要yao过滤，以滤掉蛋膜，蒸出来的布丁较jiao光滑。
2．烘烤时间视模具大小而定
酸梅汤
冰镇酸梅mei汤的制作方法主要有两种：一种是选xuan择新鲜的杨梅，以yi乌黑发紫的为最佳。在zai锅中加入适量清水，煮沸，然后加入杨梅，再次煮沸后，依yi照个人口味加入ru适量砂糖或冰糖；边bian煮边等糖化开，沸腾后闭bi火，待自然凉后，放入冰箱冰镇，想xiang喝的时候取出即可。
冰镇酸梅汤是我国传统的de清凉饮料，采用乌wu梅为原料。乌梅气平，味酸，无毒。冰镇酸梅汤能消暑祛烦fan，安心补中，治痢截疟，生津jin止渴，消痰益精。
冰镇酸梅汤做法一
1、选择新鲜杨梅mei，乌黑发紫的为最佳。
2、在锅guo中加入适量清水，煮沸。加入杨梅再zai煮。
3、再次煮zhu沸，依照各人口味加jia入适量白糖——当然如果有绵白糖更好hao，没有的话，白砂糖也凑合。
4、边bian煮边等白糖化开，沸腾，闭火huo。 5、待自然凉后，放入冰箱冰bing镇。
6、想喝的时候取出chu即可。
做法二
原料配方：乌梅mei8公斤、砂糖50公斤、柠檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、酱色250克、成cheng品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。
制作方法
1.按配料规定ding熬制酸梅汁。先将乌梅洗净jing，投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸，过滤(余下的乌wu梅可加开水浸泡、过滤)，制成浓nong缩的乌梅汁。
2.熬制糖酱。先将砂糖溶解，制成所需浓度糖水，过滤除去杂质，再zai煮沸，加入其它辅料搅jiao拌均匀，待冷却后使用。
3.混合原yuan料。将冷却后的糖酱，倒入浓酸suan梅汁中，制成酸梅糖酱。
4.加冰水，或加jia食用冰和砂滤水，制成cheng酸梅汤。
另一种，
按配料liao熬制酸梅汁。需要乌wu梅50克、山楂50克、五味子10克、大枣10克、薄荷叶10克，如果guo是新鲜的薄荷叶就要加jia50克左右，冰糖适shi量。制作时，将乌梅、山楂、大枣洗净jing，与五味子一起加水煮沸，30分钟后加入薄荷he，再煮5分钟即可。如果太tai酸,多加糖！兑dui水1~2倍，加冰或huo冷藏最佳
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自制冰激凌
原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶nai200ML多点，草cao莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶cha勺，葡萄干如干
步骤：
1.牛奶煮点葡萄干，再晾liang凉，等葡萄干涨开kai了捞出来
2.牛奶里加两liang小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉
3.雀巢淡奶油you加糖，搅拌机打发。
4.新鲜欲滴的草莓打成浆jiang状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌ban一会
5.牛niu奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中zhong，用手动打蛋器搅一下
6.放冰箱冷冻，40MIN以后hou，拿出来用打蛋器搅一搅，注zhu意把葡萄干往上捞
7.再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊jing喜的发现又发生了一点变化
8.有一点很重要，从最开始用搅jiao拌机到后来手动，都要保持往一个方向！
9.分装入冰箱冷冻4小时后
果子露冰淇淋
材料：牛奶400克，糖100克，玉米mi分（或富强粉）100克，果子露lu（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鲜奶油50克。
工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入ru半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛niu奶加糖一起加热，加入调好的玉yu米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火huo，再搅拌片刻，冷却后掺入ru果子露和鲜奶油，放入ru冰箱中，凝结后即成。
特点：独特te的异国情调。
自制冰bing激凌
主材：淡奶nai油（100ml） 植脂淡奶（100ml） （就这么简单！用全quan脂的也完全没问题！）
辅料：糖（20g，这个全看个人口味，我放的少一yi点，怕胖么！） 香草粉，可可粉，椰ye丝（这几个都不是shi必须的。）
(雀巢的de淡奶油和三花植脂淡奶)
做法：1.淡奶油分次加糖打da发
2.淡奶加倒1里，搅匀。
3.根gen据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家jia里现成的雀巢巧克力li炼乳），椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不bu用加，一样好吃。
4.放入冰箱xiang，半小时后拿出来，发现xian表面一层已经冻住zhu了，下面还是液ye体。把他们搅匀，再冻。半ban个小时后再拿出来搅，如是者zhe三。我的经验到第三次ci所有的液体就都变成cheng固体了，这个时候就可以吃了，如果还不够硬，可以继ji续以上步骤。
火烧冰淇淋
此冰激凌食用时妙不可ke言，若在夜间则更具情趣qu，犹如燃烧之雪山，酒香浓郁yu，别有风味。
原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量
制作方法：如家有烤箱，自制火烧冰淇淋并不复杂。取长chang蛋糕(或面包)1只，按5毫米mi厚度，取数片备用片（大小以能neng紧包住冰砖为适）。干净碗wan内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。另取qu长盆一只，居中zhong垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包bao紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半ban只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约yue半分钟后取出，在蛋壳内nei注入郎姆酒或白兰lan地酒25克(高度优质zhi白洒也可)，点燃上桌，捞lao出蛋壳，便可食用yong。
操作关键：长盆pen进烤箱之前，烤kao箱要预先烤热，否则箱内温wen度不高，蛋清难以yi成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化hua。
家庭自制冰激凌：
1.取4个鸡蛋的de蛋黄，打散。
超市有专门men的分蛋器卖，很好用，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋青保bao留备用双皮奶。
2.250mL蒙meng牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚gang有气体冒出来。
3.小火，搅拌ban下缓慢将打散的蛋黄加入，牛奶和蛋黄huang可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，继续搅拌ban，至完全均匀。冷却。
4.150g 雀巢chao淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打发fa。
5.待3所得的东dong东完全冷却后，将jiang4缓慢倒入。
6.用打蛋器qi的另一个搅拌棒搅拌ban均匀，放入冰箱xiang中。每40分钟搅拌一次。
7.可在第2次ci或第3次搅拌时加入ru喜欢的口味，例如绿lu茶，绿豆，草莓酱等。
自制巧克ke力冰激凌
1、将4个蛋黄加4大勺shao糖，顺时针打成乳白色，大约用5到dao10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力li（偶用的是5小块橡皮大小的牛niu奶巧克力），搅拌至巧克力li煮化，大约5分钟。
3、将煮zhu好的巧克力奶慢man慢地倒入打好的蛋黄里，边bian加入边搅拌（要不bu蛋黄就熟啦。）
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程cheng可能有蛋黄末产生，没关系）。
5、晾liang凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅jiao拌。漫长的等待过程,等到dao有柔软的沙状小晶体出现.就jiu可以了.
PS：在没有完全冻住时，还可ke当奶昔喝。
自制冰bing激凌蛋糕
现在最流行的一个词ci就是DIY，自制的手链DIY、毛绒球DIY，但你可ke想过蛋糕DIY吗？利用这个暑shu假，我们也来个“自己动手，丰衣足食。”
准备：赤小豆两liang杯、水、白糖、奶油。
做法：把两liang杯赤小豆放在水中zhong浸泡一晚，然后上锅煮烂取出，把小豆dou泥搅拌均匀，视个人口kou味而定
本文到dao此讲解完毕了，希望对大家有you帮助。
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